食物经过油炸后，能量（)。①基本不变②会增加许多③减少

A.脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收

B.吃烹调油煎炸后的食物能量会增加许多

C.油炸面食可能会含有一些有害成分，不宜多吃

D.应养成吃清淡膳食的习惯，膳食不要太油腻

E.不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物

A．脂肪的比例和正常饮食的20~30%是一致的

B．太高和太低都会破坏平衡膳食的结构

C．油脂摄入过低会导致我们身体需要的必需脂肪酸缺乏，缺少油脂还会出现便秘

D．需要警惕的是外食、零食、油炸食物中的高密度脂肪的摄入

A.用一般的方法摄食吞咽有误咽，但经过调整姿势或每口的量，调整和咽下代偿后可以充分防止误咽

B.摄食时有必要改变食物形态，口腔残留少，不误咽

C.改变食物形态没有效果，水和营养素基本由静脉供给

D.有水的误咽，使用误咽防止法不能控制，改变食物形态有一定效果，吃饭只能咽下食物，但摄食的能量不充分

A.受温度降低和食物缺乏的影响，一些动物在冬季需要通过冬眠来降低消耗，保护自己

B.冬眠时，体温下降，呼吸、新陈代谢和心跳也会变慢，这些都能让动物保存更多的能量

C.只要人类大脑神经元含有经过修饰的特殊蛋白质，且在退化后能自我修复，人就能够冬眠

D.人类生存的外在环境和自身具有的生存能力，决定了人类并不需要成为冬眠的动物

A.油炸

B.腌制

C.零食

D.少盐少油食物

A.轨道能量逐渐降低,但能级顺序不变

B.轨道能量基本不变,但能级顺序改变

C.轨道能量逐渐增加,能级顺序不变

D.轨道能量逐渐降低,能级顺序也会改变

A.增加

B.减少

C.不变

A.每餐不宜吃太多, 而应适当增加餐次

B.选择营养丰富、容量小、密度高的食物，正餐时少用汤类代替炒菜、稀饭代替米饭

C.尽量避免纯能量食物和油炸、刺激性的酸辣食物

D.在食欲较差时，可用零食奖励法解决