属于游离萜类性质的是（）。

A.多具有手性碳

B.易溶于水，可溶于醇

C.对光、热、酸、碱较敏感

D.易溶于亲脂性有机溶剂

E.均具挥发性，可随水蒸气蒸馏

A.类胡萝卜素对光、热、氧等非常敏感，易被氧化。

B.类胡萝卜素可以帮助清除叶绿素捕获的多余的光能。

C.类胡萝卜素是含40个碳的类异戊烯聚合物, 即四萜化合物。

D.类胡萝卜素属于脂溶性色素。

下列有关三萜皂苷性质的叙述，错误的是

A、三萜皂苷大多数为无色或白色无定型粉末

B、三萜苷类不具有吸湿性

C、皂苷多味苦，且对人体黏膜有刺激性

D、游离三萜类化合物不溶于水

E、皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失

A.小分子游离香豆素

B.小分子生物碱

C.环烯醚萜苷

D.薁类

A.为蚁臭二醛的缩醛衍生物，是一种特殊的倍半萜

B.大多为白色结晶体或粉末，多具有旋光性，味苦

C.环烯醚萜苷类溶于水、甲醇、乙醇、正丁醇等，难溶于氯仿、乙醚等极性较低的亲脂性有机溶剂

D.环烯醚萜苷类易被水解，生成的苷元性质活泼，容易进一步聚合

E.游离苷元遇氨基酸并加热，产生深红色至蓝色，最后生成蓝色沉淀

[116～118]

A．葛根素

B．芦丁

C．银杏内酯

D．大黄酚

E．苦杏仁苷

116．属于黄酮苷类成分的是

117．属于萜内酯类成分的是

118．属于游离黄酮类成分的是

A.多具手性碳

B. 易溶于水

C. 溶于醇

D. 易溶于亲脂性有机溶剂

E. 具挥发性

A．多具手性碳

B．易溶于水

C．溶于醇

D．易溶于亲脂性有机溶剂

E．具挥发性

A.三萜皂苷

B.挥发油

C.萜类苷元

D.游离生物碱

A.均具有较好结晶，且随着羟基的数量增多，熔点增大

B.游离三萜不溶于水，而三萜皂苷可溶于水及含水丁醇

C.三萜皂苷具有吸湿性

D.均能在无水条件下，与强酸或路易斯酸作用，产生颜色或荧光

E.均能降低溶液表面张力

A.游离生物碱

B.挥发油

C.苷类

D.香豆素

E.三萜