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提问人：网友sha88mu 发布时间：2022-01-07
[单选题]

盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应稳定、（），不易受污染，符合卫生要求。

A.无毒无害

B. 耐刷洗

C. 可反复使用

D. 耐受高温

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1天前
匿名网友[65.***.***.50]选择了 C
1天前
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1天前
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第1题
盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应稳定、无毒无害，不易受污染，符合卫生要求（）
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第2题
盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应（），符合卫生要求。

A.稳定

B.无毒无害

C.抗压

D.不易受污染

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第3题
明知原料（包括生产用水）、食品添加剂、食品加工助剂、直接接触食品的相关材料不符合食品安全标准仍使用的，属红牌事件（）
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第4题
原料（包括生产用水）、食品添加剂、食品加工助剂、直接接触食品的相关材料不符合食品安全标准仍使用的是黄牌事项（）
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第5题
关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括()。

A.不得与食品原料贮存在同一库房内

B.有固定的场所单独存放

C.标识“食品添加剂”字样

D.盛装容器上应标明食品添加剂名称

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第6题
关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。

A.不得与食品原料储存在同一库房内

B.有固定的场所单独存放

C.标识“食品添加剂”字样

D.盛装容器上应标明食品添加剂名称

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第7题
食品添加剂可以随便使用到食品中。 A、 对 B、 错 B、 可以接触食品原料，不得接触成品

A.A. 对

B.B. 错

C.C. 可以接触食品原料，不得接触成品

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第8题
凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有____。

A.加工过程中凉菜接触到食品原料或半成品

B.用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、操作台等来处理凉菜

C.用装过生食品的盛器来盛装凉菜

D.加工操作人员接触凉菜前，双手未经清洗消毒

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第9题
食品相关产品新品种包括（）

A.尚未列入食品安全国家标准或者国家卫生健康委（原卫生部、原卫计委）公告允许使用的食品包装材料、容器及其添加剂

B.扩大使用范围或者使用量的食品包装材料、容器及其添加剂

C.尚未列入食品用消毒剂、洗涤剂原料名单的新原料

D.食品生产经营用工具、设备中直接接触食品的新材料、新添加剂

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第10题
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等科直接进入生产区域（）
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