光亮剂使用在___的设备、___的设备、各种保温柜的食品接触面等。具体包括:开杂物柜,水机,微波炉
A.应当保持清洁
B.必要时应当消毒
C.运输保温、冷藏(冻)食品应当有必要的且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏(冻)设备设施
D.以上都是
A.a-b-c-d-e-f-g-h-i;
B.b-e-c-d-a-f-i-g-h;
C.b-e-c-d-f-a-i-g-h;
D.e-b-d-c-f-i-a-g-h。
A.油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜
B. 油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉
C. 油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、烤面包机、煮咖啡机
D. 冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、烤面包机、煮咖啡机
A.要有常水(自来水)、热水和净化(过滤)系统和蒸馏水供应
B.各种冲洗工具:包括去污、除热源、除洗涤剂、洗涤池和贮存自动化洗涤设备等
C.干燥柜(箱)、家用洗衣机、敷料制作加工器具、各种贮放设备和下收下送设备
D.压力蒸汽灭菌器、气体灭菌器等消毒灭菌设备及相应的通风降温设备
E.劳保用品:个人防护眼镜、防水隔离衣、胶鞋、胶手套等
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