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提问人：网友sulynn2021 发布时间：2022-05-20
[单选题]

从业人员要减少接触食材，尤其是（），触碰后及时彻底洗手。

A.生鲜食品

B.新鲜蔬菜

C.动物制品

D.生的动物制品和进口冷链食品

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1天前
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更多“从业人员要减少接触食材，尤其是（），触碰后及时彻底洗手。”相关的问题
第1题
新冠疫情期间去生鲜市场采购，下列做法错误的是（)。

A.接触动物和动物产品后，用肥皂和清水洗手

B.避免触摸眼、鼻、口

C.直接尝尝食材是否新鲜

D.避免与生病的动物和变质的肉接触

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第2题
含维生素C多的是A.谷物B.新鲜蔬菜C.豆类D.奶及制品E.动物内脏及全血

含维生素C多的是

A.谷物

B.新鲜蔬菜

C.豆类

D.奶及制品

E.动物内脏及全血

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第3题
含大豆异黄酮多的是A.谷物B.新鲜蔬菜C.豆类D.奶及制品E.动物内脏及全血

含大豆异黄酮多的是

A.谷物

B.新鲜蔬菜

C.豆类

D.奶及制品

E.动物内脏及全血

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第4题
钙的最好来源是A.谷物B.新鲜蔬菜C.豆类D.奶及制品E.动物内脏及全血

钙的最好来源是

A.谷物

B.新鲜蔬菜

C.豆类

D.奶及制品

E.动物内脏及全血

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第5题
含植酸多的是A.谷物B.新鲜蔬菜C.豆类D.奶及制品E.动物内脏及全血

含植酸多的是

A.谷物

B.新鲜蔬菜

C.豆类

D.奶及制品

E.动物内脏及全血

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第6题
洗手后尽量避免触碰未经清洗消毒的任何物品和身体部位，触碰后要再次洗手。（)

洗手后尽量避免触碰未经清洗消毒的任何物品和身体部位，触碰后要再次洗手。()

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第7题
食物中钙的来源主要是

A.动物肝脏

B.奶和奶类制品

C.蔬菜

D.豆

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第8题
幼儿接触动物的卫生要求是（)。

A.接触动物后应该用肥皂洗净双手

B.接触动物后可不用洗手

C.接触动物后应用水冲洗双手

D.接触动物后用湿纸巾擦手

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第9题
接触直接入口食品的从业人员，出现下列哪项情形时应洗手消毒()

A.处理食物前

B.接触生食物后、接触受到污染的工具或设备后

C.使用卫生间后、处理动物或废弃物后

D.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后

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第10题
为了免于受到罚款和海关留置，下列属于禁止携带入关的物品类型是：（）

A.水果和蔬菜

B.植物或鲜花束

C.肉和动物制品

D.活动物

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