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提问人：网友zsu_zhq 发布时间：2022-01-06
[主观题]

以下做法中，（)不能起到预防细菌性食物中毒的作用。A.生原料与熟食品要分开放置B.不吃死了的蟹和鳝

以下做法中，()不能起到预防细菌性食物中毒的作用。

A.生原料与熟食品要分开放置

B.不吃死了的蟹和鳝鱼

C.生熟用途的器具要分开

D.新鲜原料要及时加工，及时清洗

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更多“以下做法中，（)不能起到预防细菌性食物中毒的作用。A.生原料与熟食品要分开放置B.不吃死了的蟹和鳝”相关的问题
第1题
在上尿路结石的预防中，错误的做法是A、足够的饮水保持尿量在 2 000ml以上B、少饮用牛奶C、少食用富

在上尿路结石的预防中，错误的做法是

A、足够的饮水保持尿量在 2 000ml以上

B、少饮用牛奶

C、少食用富含草酸的食物

D、多饮浓茶以起到利尿作用

E、少吃动物蛋白

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第2题
日常生活中，如何预防细菌性食物中毒（）

A.不吃腐败、变质或霉变的食物

B.避免生食与熟食接触

C.讲究个人卫生，勤洗手

D.冷藏食品食用前要再加热

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第3题
在玉米中加入10％的（)可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。

A、大米

B、小米

C、燕麦

D、黄豆

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第4题
在上尿路结石的预防中错误的是（）

A.少食用富含草酸的食物

B.少饮用牛奶

C.足够的饮水,保持尿量在2000ml以上

D.多饮浓茶以起到利尿作用

E.少吃动物内脏

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第5题
为预防食物中毒，保持食物的安全温度，下列哪项是错误的()

A.即使在冰箱中也不能过久储存食物

B.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下)

C.熟食在食用前应保持滚烫的温度(60℃以上)

D.熟食在室温下可以存放12小时

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第6题
对细菌性食物中毒的预防，以下哪项效果最差()
对细菌性食物中毒的预防，以下哪项效果最差（)

A.防止食品被病原菌污染

B.低温保存食物

C.食用前彻底加热

D.应用抗氧化剂

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第7题
以下哪些食物对于预防脱发可起到积极作用

A.蛋类，带鱼，虾，菠菜等

B.大豆，玉米，黑芝麻

C.新鲜蔬菜及水果

D.海带，紫菜，牡蛎

E.核桃，桂圆，大枣

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第8题
细菌性食物中毒患者常常在进食后半小时至24小时内发病，症状会因为导致中毒的细菌种类不同而不一样，但其中有些共同的显著症状，如腹痛、呕吐、腹泻等。在日常生活中，若遇到突发的细菌性食物中毒事件，正确的做法是：_______

A.中毒时若是吐泻严重，应禁食8至12个小时。

B.病情转好后要选择清淡的饮食，吃容易消化的食物，尤其避免容易刺激胃肠的食品。

C.呕吐时应让其完全吐出，呕吐时不要喝水或吃任何食物。

D.在病情转好后的两三天内不吃油腻食物。

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第9题
食物中蛋白质的互补作用，必须是同时吃进或在（）分别吃进的食物才能有效；否则互补作用降低，或不能起到互补作用

A.l小时以内

B.lO小时以内

C.5小时以内

D.2小时以内

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第10题
食物中蛋白质的互补作用，必须是同时吃进或在（）分别吃进的食物才能有效；否则互补作用降低，或不能起到互补作用。

A.l小时以内

B. lO小时以内

C. 5小时以内

D. 2小时以内

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