题目内容
（请给出正确答案）
直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过
A、1mg
B、0.2mg
C、5mg
D、5mg
E、2mg
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采用直接干燥法测定食品中的水分，即在常压下将粉状样品干燥至恒重，通常所选择的温度范围是
A、0～85℃
B、120～130℃
C、＞150℃
D、90～95℃
E、95～105℃
A.恒速期终了时之水份，称为平衡含湿量
B.恒速期中，干燥速率保持不变
C.恒速期中，固体表面水份之蒸发速率，等于固体内部水份供给至表面之速率
D.恒速期中，固体表面温度和空气湿球温度相同
A.在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
B.在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
C.在常压下，温度85～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
D.在常压下，温度90～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
E.在常压下，温度95～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
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