关于专间,说法正确的有()
A.专人进入专间要更衣,带好帽子和口罩,洗手消毒
B.原物料进出可以通过二次更衣
C.专间温度要控制在25℃以下
D.专用清洗消毒设施,紫外线消毒灯每天30分钟
A.专人进入专间要更衣,带好帽子和口罩,洗手消毒
B.原物料进出可以通过二次更衣
C.专间温度要控制在25℃以下
D.专用清洗消毒设施,紫外线消毒灯每天30分钟
A.帽子的logo与围裙的logo在左边,上下成一条直线
B.员工上班必须要穿工作服,并保持干净整洁,常换洗
C.专间只能专人进入,并且进入专间操作需要进行二次更衣D.在厨房短时间工作可以穿自己的衣服,只要没有人检查就可以
A.A.应更换专用工作衣帽、佩戴口罩
B.B.操作前在预进间洗手要进行清洗消毒
C.C.专间不用定期消毒
D.D.不得穿戴工作服帽从事与专间无关的工作
A.专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启10分钟以上。
B.加工凉菜的工用具、容器虽不需要专用器具,但用前必须消毒,用后必须洗净并保持清洁;
C.供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,必须洗净消毒,未经清洗处理的,不得带入凉菜间;
D.专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间。不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
冷菜专间内应当由专人加工制作,()进入专间。不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
A 厨房工作人员可以
B 非操作人员不得擅自
C 非操作人员经洗手消毒后
A.专人专用,非专间加工制作人员不得擅自进入专间。
B.进入前,应严格清洗消毒手部,更换专用的工作衣帽并佩戴口罩。
C.应使用专用的工具、容器、设备,使用前进行消毒,使用后洗净并保持清洁。
关于毒性药材和麻醉药材存放说法错误的是
A、不能放在一般药斗内
B、专柜存放
C、专账记录
D、专人管理
E、有小毒的饮片也应按照《医疗用毒性药品管理办法》严格管理
关于毒性中药和麻醉中药存放的说法,错误的是
A、不能放在一般药斗内
B、专柜存放
C、专账记录
D、专人管理
E、有小毒的饮片也应按照《医疗用毒性药品管理办法》严格管理
A.生产中药饮片必须要取得批准文号
B.朱砂应由全国集中统一定点生产,供全国使用
C.毒性中药饮片实行专人、专库(柜)、专账、双人双锁保管
D.毒性中药饮片的包装应有鲜明的毒药标志
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