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提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-09
[判断题]
服务员在给巡台给顾客关火时只需有礼貌的询问是否需要关火即可()
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A.当顾客正常用餐时,服务员可根据情况选择待客位置
B.顾客抬手示意或者呼叫服务员员时,应该快速响应,如在远处需举手示意
C.为了不影响顾客谈话和就餐,需要等顾客用餐结束后再去清理桌面
D.为顾客加汤/调火时,只要不妨碍操作,可不与顾客沟通并直接进行操作
A.给顾客加汤时,把自己看的区域里面的汤一起加了,不要重复往返
B.为顾客调火,防止客人被竹签烫手,调火前需征求顾客同意
C.有一桌需要加饮料,需把自己区域的每桌顾客都过一遍,及时发现需求
D.餐中不忙时应及时检查茶壶,避免翻台时茶壶是满的
A.确认顾客所点餐品及酒饮是否都上齐。及时跟进未上产品
B.进房间巡台时直接进入
C.为顾客加茶水换骨碟整理桌面时切记动作轻声音轻
D.顾客交谈特别投入时不要轻易打断
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