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提问人:网友wesley500 发布时间:2022-01-07
[单选题]

小李进入饭店,照着菜单,在点餐小纸片上写了“二两清汤牛肉面”,然后交给店主小刘,小刘说:“您稍等,马上好。”假设小刘上的是清汤牛肉面,但小李认为其中的牛肉较之菜单图片上的少了太多,而菜单的背面不显眼处有“图片仅供参考,请以实物为准”。二人争执不下,依照合同法,应该如何解决()

A.小李可以向法院起诉要求增加牛肉

B.小李、小刘可以找第三方调解

C.小李可以要求减少价款

D.小李只有接受,以后不再光顾小刘的饭店

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第1题
上海老饭店的本帮菜名菜有()。

A. 以蒸著称的八宝鸡

B. 以烧见长的青鱼秃肺

C. 以刀工出名的扣三丝

D. 以色取胜的生煸草头

E. 以汤闻名的竹笋腌鲜汤

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第2题
下列饭店是上海本帮菜的百年老店有()。

A. 上海老饭店

B. 老隆兴

C. 德兴馆

D. 苏浙汇

E. 席家花园酒店

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第3题
某饭店为了提高餐饮收入,加强了管理,尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现,通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价,于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购,得到了总经理的同意。结果,一个月后,餐饮的成本就降低了11%,利润也随之提高。

后来,吴经理又发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20:00以后,就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言,为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道:“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说:“说具体点”。小李继续道:“我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食节,并在晚上20:00后推出一些特价菜。”

经与厨房研究,数天后,该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌,其中写道:晚上20:00以后本餐厅推出特价菜,游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只一元…,欢迎惠顾。

一周后,吴经理从财务报表中发现:餐饮人均消费与以前基本持平,但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外,上个月的经营数据也统计也来了:食品成本总计300万元,饮料成本60万元,人工成本40万元,食品销售额为660万元,饮料销售额140万元。

从该案例可知,餐饮成本、餐饮收入、利润的关系是()。

A. 控制餐饮成本,可以提高餐饮利润

B. 餐饮收入提高,餐饮利润必然提高

C. 餐饮收入与销售量有内在联系

D. 餐饮价格提高,餐饮收入也随之提高

E. 餐饮收入高低与餐饮成本控制无必然联系

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第4题
()是饭店的主要餐厅,供应中西菜点。

A.点菜餐厅

B.团体餐厅

C.特色餐厅

D.自助餐厅

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第5题
下列()属于饭店服务质量的内容。

A. 设备设施质量

B. 菜食产品质量

C. 员工素质

D. 环境气氛

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第6题
“我们这一所细菌大饭店,一开门便是切菜间”,“切菜间”指()。

A. 胃

B. 口腔

C. 小肠

D. 大肠

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第7题
某饭店的一道菜,其成本为20元,饭店确定的成本加成为30%,则菜肴售价为()

A.24

B.25

C.26

D.27

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第8题
在饭店经营的四类菜看中,()菜:造型新颖、口味独特、器皿别致的菜肴.
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第9题
小李进入饭店,照着菜单,在点餐小纸片上写了“二两清汤牛肉面”,然后交给店主小刘,小刘说:“您稍等,马上好。”假设,小李吃过牛肉面之后,突然引起肚子痛。请问下列选项正确的是( )

A、小李可以要求小刘承担违约责任

B、小李可以要求小刘承担侵权责任

C、小李可以要求小刘承担违约责任和侵权责任

D、小李只能要求小刘承担违约责任

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第10题
小李进入饭店,照着菜单,在点餐小纸片上写了“二两清汤牛肉面”,然后交给店主小刘,小刘说:“您稍等,马上好。”假设,小李看见门外有一流浪汉,对小刘说:把我这碗面给流浪汉吃,钱由他付。请下列正确的选项是( )

A、这是债权债务的概括转移

B、需要经过小刘的同意

C、不需要经过小刘的同意

D、这是合同履行中的第三人问题

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