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提问人：网友zsx19951120
发布时间：2022-01-07
[判断题]
油脂污染中最常见的真菌毒素是黄曲霉毒素。（)
参考答案
A、呕吐毒素
B、黄曲霉毒素
C、T-2毒素
D、展青霉素
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第2题
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是（）
A. 伏马菌素
B. T-2毒素
C. 雪腐镰刀菌烯醇
D. 玉米赤霉烯酮
E. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
