下面各防腐剂的主要性状或用途错误的是()。
A.苯甲酸:不溶于水pH≤4.5时,对广泛的微生物有效,唯对产酸菌作用弱
B.苯甲酸钠:易溶于水,pH≤6时才有抑菌作用,生产中可直接加入酸性食品中
C.丙酸钙:白色结晶,易溶于水,防霉效果好而对酵母无影响,多用于面包生产
D.山梨酸:酸性防腐剂,对霉菌、酵母菌有效,对厌氧菌无效
- · 有5位网友选择 B,占比55.56%
- · 有2位网友选择 A,占比22.22%
- · 有2位网友选择 C,占比22.22%
A.苯甲酸:不溶于水pH≤4.5时,对广泛的微生物有效,唯对产酸菌作用弱
B.苯甲酸钠:易溶于水,pH≤6时才有抑菌作用,生产中可直接加入酸性食品中
C.丙酸钙:白色结晶,易溶于水,防霉效果好而对酵母无影响,多用于面包生产
D.山梨酸:酸性防腐剂,对霉菌、酵母菌有效,对厌氧菌无效
A.苯甲酸:不溶于水pH≤4.5时,对广泛的微生物有效,唯对产酸菌作用弱
B.苯甲酸钠:易溶于水,pH≤6时才有抑菌作用,生产中可直接加入酸性食品中
C.丙酸钙:白色结晶,易溶于水,防霉效果好而对酵母无影响,多用于面包生产
D.山梨酸:酸性防腐剂,对霉菌、酵母菌有效,对厌氧菌无效
A.甜蜜素:白色结晶粒状,不适用于糖尿病者食品,遇亚硝盐效果更好
B. 糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消化,不适用于婴儿食品
C. 麦芽糖醇:无色透明粘稠液,适用于防龋齿甜味剂,糕点面包保湿剂
D. 甘草:淡黄色粉末,甜而略苦,高压症及循环系统障碍人应避免食用
A 糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消失,不适用于婴儿食品
B 甜蜜素:白色结晶粉状,对热、光稳定,遇亚硝酸盐的水质产生橡胶味
C 甘草:蛋黄粉末,甜而略苦,高血压症及循环系统障碍人应避免食用
D 麦芽糖醇:无色粉末状与蛋白质氨基酸共热时易发生美拉德褐变反应
A.氧化锡主要用于口腔内抛光牙组织或修复体
B.氧化铬实用于各种金属抛光
C.氧化铁主要用于贵金属的抛光
D.碳酸钙主要用于制作砂纸用,还可用作牙膏的磨光剂。
A.选用异花传粉的豌豆作实验材料,豌豆各品种之间有稳定的、易区分的性状
B.分析生物性状时,首先针对两对相对性状的传递情况进行研究
C.主要运用定性分析的方法对大量实验数据进行处理,并从中找出了规律
D.在数据分析的基础上,提出假说,并设计新实验来验证假说
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!