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提问人：网友陈银桑发布时间：2022-05-04

[单选题]

以下属于化学性食物污染的是（)。

A.细菌及细菌毒素污染

B.寄生虫及虫卵污染

C.农药残留

D.核工业废料排放的污染

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ABCD

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第1题

寄生虫及虫卵对食品污染属于（）类

A.放射性污染

B.细菌污染

C.化学性污染

D.生物性污染

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第2题

食品生物性污染主要包括()。

食品生物性污染主要包括（)。

A、细菌、病毒、真菌及其毒素、寄生虫及其虫卵等

B、农药残留、兽药残留、有毒重金属等

C、放射性的污染

D、食品杂物的污染

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第3题

食品的生物污染主要是细菌等微生物及其毒素，寄生虫及虫卵，昆虫，病毒等的污染。

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第4题

下列不是生物性污染的是A、寄生虫及虫卵B、真菌及真菌毒素C、N-亚硝基化合物D、蟥及谷蛾E、细菌及细菌

下列不是生物性污染的是

A、寄生虫及虫卵

B、真菌及真菌毒素

C、N-亚硝基化合物

D、蟥及谷蛾

E、细菌及细菌毒素

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第5题

食品安全的危害因素主要包括

A.污染食品的微生物、寄生虫及虫卵

B.一些有毒动物、植物及其毒素

C.食物上残留的农药、抗生素

D.加工过程中产生的有害化学物质

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第6题

粮豆类食品的主要卫生问题包括（)。A.霉菌和霉菌毒素的污染B.农药残留的污染C.寄生虫的污染

粮豆类食品的主要卫生问题包括()。

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留的污染

C.寄生虫的污染

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第7题

蔬菜水果的主要卫生问题是：

A.致病菌，寄生虫虫卵和农药污染

B.放射性污染

C.黄曲霉素污染

D.细菌污染

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第8题

粮豆类食品的主要卫生问题包括()。

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留的污染

C.寄生虫的污染

D.仓储虫害的污染

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第9题

食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和()的污染。

A.细菌

B.细菌毒素

C.寄生虫

D.霉菌

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第10题

蔬菜水果的主要卫生问题不包括A.细菌及寄生虫的污染B.农药污染C.工业废水中有机化学物质的污染D.

蔬菜水果的主要卫生问题不包括

A.细菌及寄生虫的污染

B.农药污染

C.工业废水中有机化学物质的污染

D.霉菌及霉菌毒素污染

E.其他有害物质如硝酸盐和亚硝酸盐的污染

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第11题

微生物污染不属于()污染。

A.细菌

B. 寄生虫

C. 化学性的

D. 生物性

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