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提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-26
[判断题]
水槽洗碗机一般情况下都是放洗碗粉，偶尔洗碗粉用完时也可以放洗洁精（）
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第6题
销售名气洗碗机088W时，可以使用的方法是（）
A.拉开洗碗机门，向顾客展示门上沿的ROBAM标识，证明老板制造
B.从洗碗机中拿出三叉喷淋臂，告诉顾客这比同行业多一个喷淋臂，洗的更干净
C.洗碗机通电，长按电源后，展示洗碗机6大洗碗模式，满足不同洗碗需求
D.准备洗涤三件套（洗碗盐、洗碗粉、漂洗剂），向顾客展示日常使用方法，打消顾客使用顾虑
E.展示洗碗前后的餐具对比图，证明洗碗机洗的更干净
第9题
餐具清洗：严格按照餐具清洗流程，包括洗碗，洗杯，洗筷子，洗小瓷勺，洗汤漏勺；脏餐具不得堆放地上，添加洗洁精要用量杯根据用量量取。洗碗不能重叠，设备温度要达标，喷淋正常出水，碱液催干剂添加正常设备设施运行正常，洗筷子消毒之后要用冷水冲洗，再用热水热烫，洗瓷勺不得在洗杯消毒机或洗碗机消毒，洗杯子放入洗杯消毒机消毒，一次只能放一筐。以上清洗流程一项不合格，扣除1项是否正确（）
第10题
关于洗碗机9种模式选择的描述错误的是（）
A．快速洗模式，最高洗涤温度50度，不会投放使用到漂洗剂
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B．烘干模式，会投放洗碗粉（块），也会投放漂洗剂
C．自清洁时，请添加20g柠檬酸于分配器的洗碗粉（块）盒，用于去除结垢和箱体异味
D．粘锅的锅具、烤盘、常年使用的茶杯、隔夜放置风干的餐具等难于清洗的物件，请根据餐具的清洁难易程度选择强力洗连续洗涤2次或以上。如果仍清洗不干净，请使用其他清洗工具去除顽渍
