题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友zz_zhihua 发布时间:2022-01-07 [主观题] 炸是把加工成形的原料,经调味或裹上保护层后,放入油锅中,浸没原料,加热至成熟并上色的烹调方法。 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案