题目内容
（请给出正确答案）
A.由餐厅管理员自行保管
B.由综管负责人保管
C.上交公司财务部
D.直接给供应商抵扣部分菜价
参考答案
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网友提供的答案
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A.产生营业收入的交易已经完成
B.伴随营业收入而来的新增资产已经取得或原有债务已经消失
C.营业收入可以计量
D.收到现金或银行存款
A.每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
B.餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务
C.前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字
D.《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
已纳入分部报表范围的各个分部对外营业收入总额应达到企业营业收入总额的75%，若达不到75%，应该()。
A．增加报告分部的数量，直至达到75%的比例
B．不再对外提供分部报告
C．按已纳入并低于营业收入总额的75%提供分部报告
D．没有特殊规定
A.每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
B.餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务
C.前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字(餐厅主管/运营经理，当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字)
D.《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
营业现金净流量的计算，正确的是()
A.营业现金净流量=营业收入-付现成本-所得税+折旧
B.营业现金净流量=营业收入-付现成本-所得税
C.营业现金净流量=营业收入-营业成本+折旧
D.营业现金净流量=营业收入-总成本
A.A营业收入计划是餐饮经营计划编制的起点
B.B编制营业收入计划一般分为确定餐厅上座率、确定餐厅人均消费、编制营业收入计划方案3个步骤
C.C餐厅上座率= (计划期接待人次/同期餐厅座位数)*翻台率*100%
D.D营业收人=接待人次*食品人均消费+饮料收人
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