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提问人：网友qllovezc
发布时间：2022-01-06
[主观题]
清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置（)，提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。A.10-20
清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置()，提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。
A.10-20秒钟
B.3-5分钟
C.2-3分钟
D.1-2分钟
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第6题
泡茶的基本程序有哪些（）
A．温具：用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要
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B．投茶：按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶
C．冲泡：置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中
D．出汤：冲泡好的茶应先倒进公道杯里，然后再从公道杯倒进客人的茶杯（品茗杯）中
E．奉茶：奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方
F．品茶：茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味
第7题
清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每（)毫升左右水容量需要1克干茶。A.30B.40C.
清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每()毫升左右水容量需要1克干茶。
A.30
B.40
C.50
D.60
