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提问人:网友jumbynet
发布时间:2022-01-06
[主观题]
将刀工处理好的熟料排在盘上,使其成为一道成品菜,如拼盘,这属于()。A.热菜配菜B.冷菜配菜C.设计
将刀工处理好的熟料排在盘上,使其成为一道成品菜,如拼盘,这属于()。
A.热菜配菜
B.冷菜配菜
C.设计配菜
D.配料配菜
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将刀工处理好的熟料排在盘上,使其成为一道成品菜,如拼盘,这属于()。
A.热菜配菜
B.冷菜配菜
C.设计配菜
D.配料配菜
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