下列哪种物质不属于碳水化合物（)。A、糖原B、淀粉C、葡萄糖D、多肽E、糊精

下列哪种物质是能引起胃肠胀气的碳水化合物()。

A、蔗糖

B、糖原

C、木糖

D、水苏糖

E、淀粉

膳食中哪种物质含量高时，所消耗的能量也高？()

A．碳水化合物

B．脂肪

C．蛋白质

D．糖和脂肪

E．维生素

A.为微生物提供碳源

B.加速食品变质

C.延长食品的保质期

D.保留食品挥发物质提高风味

A．糖酯

B．磷酯

C．脂肪

D．胆固醇

E．胆固醇酯

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.蛋白质

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.盐

A.淀粉

B.糖元

C.葡萄糖

D.果胶

A.果糖

B.鼠李糖

C.麦芽糖

D.海藻糖

碳水化合物也称糖类，在人体发挥着重要的生理功能。以下为单糖的是A、淀粉

B、果胶

C、乳糖

D、半乳糖

E、糖原

下列说法中正确的是A、膳食纤维不属于糖类

B、可溶性膳食纤维在体内能转化为葡萄糖

C、营养学上把糖原、淀粉和膳食纤维都称为多糖

D、膳食纤维对人体是完全无价值的

E、乳糖分解不能产生葡萄糖

麦芽糖可通过某物质(分解)获得，此物质为A、果胶

B、木质素

C、牛乳

D、淀粉

E、蘑菇

下列哪种碳水化合物能引起胃肠胀气()。

A、乳糖

B、糖原

C、木糖

D、水苏糖

E、半乳糖