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提问人:网友benykevin 发布时间:2022-01-07
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胶体磨对物料的均质化主要是剪切、研磨及高速搅拌作用。

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第1题
在挤出机中,物料会发生一定的物理化学变化,请问有螺杆挤出过程三段中,那一段,物料已经是全部均匀的融融状态:

A、加料段

B、熔融段

C、均化段

D、无

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第2题
面团可以通过搅拌、充分混合所有原料,使面粉等干性原料得到完全的水化作用,加速面筋的成型。
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第3题
在催化剂溶解罐里,物料靠()溶解均匀。

A. 循环

B. 加热

C. 循环加搅拌

D. 搅拌器搅拌

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第4题
静脉注射用脂肪乳【处方】精制大豆油150g精制大豆磷脂15g注射用甘油25g注射用水加至1000ml,静脉注射用脂肪乳制备时所用玻璃容器除去热原可采用的方法为()

A. 高温法

B. 超滤法

C. 吸附法

D. 离子交换法

E. 反渗透法

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第5题
固体物质的粉碎及物料的搅拌不属于化工单元操作过程。
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第6题
反应釜进行乙二醇热清洗应在()进行。

A. 物料排空后

B. 反应釜降温后

C. 开车升温前

D. 开车升温后

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第7题
均质方法一般采用二段式,第一段均质使用较高压力(16.7~20.6 MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘连。
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第8题
对原料乳进行滴定酸度测定时,一般用0.1 mol/L 的()滴定,计算乳的酸度。

A、KOH

B、NaOH

C、纯碱

D、以上都不对

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第9题
干酪素以脱脂乳为原料,在皱胃酶或酸的作用下形成酪蛋白凝聚物,经洗涤、脱水、粉碎、干燥即成干酪素。
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