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提问人：网友18***090
发布时间：2022-01-06
[主观题]
用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是（)。A、并排放在盘子上B、交叉放在盘子上C、随意放在桌子上
用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是()。
A、并排放在盘子上
B、交叉放在盘子上
C、随意放在桌子上
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A.并排放在盘子上
B.交叉放在盘子上
C.随意放在桌子上
D.交给侍者
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第6题
在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：（)A、刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上B、将刀叉摆
A.刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上
B.将刀叉摆放成十字形
C.刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上
第7题
西餐宴请时，桌面上摆放的餐具很有讲究（）
A.一道菜配一付刀叉，按从里往外的循序摆放
B.主餐盘上方摆的刀叉用来吃甜品
C.暂停用餐，刀叉呈八字形摆放在餐盘上
D.饮料杯按从外往里循序摆放
第8题
案例分析 “绅士”的迷惑 有位绅士独自在西餐厅享用午餐，风度之优雅，吸引了许多女士的目光。当侍者将主菜送上来后不久，他的手机突然响了，他只好放下刀叉，把餐巾放在桌上，然后起身去接听电话。几分钟后，那位绅士重新回到餐桌的座位时，桌上的酒杯、牛排、刀叉等全都被侍者收走了。这是为什么呢？以下哪几个选项的分析是正确的。
A.在西餐的用餐过程中，把餐巾放在桌上，表示用餐完毕，所以侍者把这位绅士的午餐全部收走了。
B.是侍者做得不对，侍者看到桌上的食物没有用完，就不应该把食物收走。
C.在西餐用餐过程中，如果只是中途离开，一会儿还会回来，则应该把餐巾放在椅子面上或搭在椅子背上。
D.在西餐用餐时，刀叉的摆放也有暗示的作用。我们在用餐时也要注意刀叉的摆放。
第9题
西餐中的刀叉摆放可以向侍者暗示是否用餐完毕：刀右、叉左，刀口和叉齿都向下，呈“八”字型摆放在餐盘上，表示用餐尚未完毕;刀右、叉左，刀口向内、叉齿向上，并排纵放在餐盘上，表示用餐完毕。()
