食品加工流程发生变化的，应当重新制定HACCP计划。

HACCP体系都是固定的套用模式，根据餐饮服务单位实际的食品加工流程和基本情况套用使用。()

获得HACCP体系认证后，可不必再按《食品卫生法》规定加工食品。()

A．错误

B．正确

A.HACCP必须建立在GMP和SSOP基础上

B.HACCP不是零风险体系，但使食品生产最大限度趋近“零缺陷”。

C.明确食品生产商及食品销售商在保障食品安全中的责任

D.HACCP强调加工过程工厂与政府的交流沟通

E.HACCP体系的具体内容因不同食品加工过程而异

食品加工企业应具备()基本管理体系才能有效保证终产品安全。

A.HACCP

B.GMP ISO HACCP

C.GMP SSOP HACCP

D.ISO SSOP HACCP

A.HACCP计划和前提方案

B. 良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）

C. HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）

D. 以上都不对

A.HACCP计划和前提方案

B.良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）

C.HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）

D.以上都不对