西餐便餐摆台时，餐盘正前方3厘米处横放甜食叉和甜食勺。

A.甜点叉、甜点勺平行摆放在装饰盘的正前方1CM处

B.甜点叉在下 ，甜点勺在上

C.甜点叉在上 ，甜点勺在下

D.叉柄向左，勺柄朝右

西餐零点服务甜食前，服务员应先将()摆在客人的左手一侧。

A.主菜刀

B.主菜叉

C.甜食勺

D.汤勺

A.摆酒具时，要拿酒具的杯托或杯底部

B.甜食勺放在水果刀叉的上面，勺面向下

C.白葡萄酒杯摆在红葡萄酒杯的右下方

D.餐巾折花摆放时观赏面朝向客人

A.1厘米

B. 0.5厘米

C. 3厘米

D. 2厘米

A.摆上用于擦手的消毒巾

B.摆上甜食叉、勺

C.准备好帐单

D.斟倒好佐餐酒