题目内容
（请给出正确答案）
A.购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险
B.在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品
C.不买农贸市场、街头流动摊点的熟食
D.购买熟食后不能存放过夜再进食
参考答案
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A.坚持安全的饮食习惯，要从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟
B.到生鲜市场采购时，避免与市场里的流浪动物、垃圾废水接触
C.处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。处理生食和熟食之间要洗手
购买食物时，按绿色消费观念,人们最好采取购买()。
A.便捷的洋快餐
B.街头小摊的熟食
C.原材料食品回家自己加工
关于生产、销售伪劣商品犯罪的说法错误的是：
A．甲听说用亚硝酸钠腌制的熟食色香味美，但是也知道亚硝酸钠对人体有害。因生意惨淡，为了吸引顾客，甲某日偷偷用亚硝酸钠腌制了大量的熟食准备出售。刚开始营业，甲的朋友乙前来店内选购熟食，甲如实相告，乙得知实情后劝甲不要铤而走险。甲权衡利弊，将用亚硝酸钠腌制的熟食全部销毁。甲的行为仍然构成生产、销售有毒、有害食品罪(既遂)
B．丙长期生产、销售伪劣电子产品。某日当地工商局的工作人员接到群众举报前来检查，甲拒不配合检查，并将一名工作人员打成轻伤。对丙的行为应当在生产、销售伪劣产品罪与妨害公务罪之间，择一重罪定罪处罚
C．知道或者应当知道他人实施生产、销售伪劣商品犯罪，而为其提供制假生产技术的，以生产、销售伪劣商品犯罪的共犯论处
D．生产、销售伪劣商品犯罪，同时构成侵犯知识产权、非法经营等其他犯罪的，应当依照处罚较重的规定定罪处罚
A.需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏
B.冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下
C.加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖
D.冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁
A.存放生熟分开，避免交叉污染
B.处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食
C.加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手
D.以上都是正确的
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