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提问人:网友qqqqqq
发布时间:2022-01-07
[主观题]
菌落总数在被检样品卫生学评价中的意义?
简答题官方参考答案
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A. 了解食品中毒素的多少
B. B.了解食品在生产中,从原料加工到成品包装受外界污染的情
C. C.应用这一方法确定食品的保质
D. D.对被检样品进行卫生学评价
E. E.了解食品被粪便污染的情况
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为()的标志。
A.食品中的菌数
B.食品中细菌种类
C.食品等级
D.食品清洁状态
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志()
A、食品中的菌数
B、食品中细菌种类
C、食品等级
D、食品清洁状态
E、以上都不对
菌落总数的食品卫生学意义为______。
A 食品清洁状态标志
B 食品曾受温血动物粪便污染
C 预测致病菌污染可能性
D 预测食品耐保藏性
E 食品对人体健康的危害程度
食品的卫生学细菌检验指标是
A、菌落总数和大肠菌群
B、菌落总数和链球菌
C、链球菌和大肠菌群
D、菌落总数和葡萄球菌
E、菌落总数和沙门菌
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