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提问人：网友rxq2022
发布时间：2022-08-03
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半成品烹饪原料是指一类在烹饪制作前，已经过（)和（)，有些品种从（)和（)上发生了较大变化的一类原料。
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第7题
热食类食品是指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含()等烹饪方式加工而成的食品等。
A.酒店
B.饭店
C.烧烤和火锅
D.农家乐
