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提问人:网友13***767
发布时间:2022-01-06
[主观题]
在斟倒葡萄酒的服务时,首先将酒注入主宾酒杯内1/5量,请主宾品评酒质,待主宾确认后再按顺序进
在斟倒葡萄酒的服务时,首先将酒注入主宾酒杯内1/5量,请主宾品评酒质,待主宾确认后再按顺序进行酒水的斟倒服务。()
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在斟倒葡萄酒的服务时,首先将酒注入主宾酒杯内1/5量,请主宾品评酒质,待主宾确认后再按顺序进行酒水的斟倒服务。()
A.斟酒时,站在客人右后侧,两脚呈“大丁字步”
B.见杯中酒只剩1/3时,应及时给客人填酒
C.红葡萄酒和香槟酒向客人试酒时,应斟倒1/5杯
D.在冰镇酒水时,可以对杯子进行降温处理,可将杯子冷藏或把杯子放入冰桶用餐巾将瓶身包住,商标朝内
E.葡萄酒开瓶时,应先快速晃动瓶身,动作要准确、敏捷和果断
A.从主人位开始逆时针方向斟倒
B.从主宾位开始逆时针方向斟倒
C.从主人位开始顺时针方向斟倒
D.从主宾位开始顺时针方向斟倒
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