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提问人:网友lhy8581 发布时间:2022-01-07
[单选题]

炸温度一般在160℃~175℃之间,最高不超过 ℃,最低一般不低于为 ℃。

A.180℃,130℃

B.200℃,160℃

C.195℃,145℃

D.300℃,120℃

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1天前
匿名网友[0.***.***.226]选择了 C
1天前
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1天前
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1天前
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更多“炸温度一般在160℃~175℃之间,最高不超过 ℃,最低一般不低于为 ℃。”相关的问题
第1题
清炸菜肴的油温以()℃为宜。

A. 160~180

B. 200~210

C. 210~220

D. 220~230

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第2题
化验室中爆炸品贮藏室温度不许超过()。A.32℃B.38℃C.30℃D.35℃
化验室中爆炸品贮藏室温度不许超过()。

A.32℃

B.38℃

C.30℃

D.35℃

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第3题
瓦斯爆炸点燃的温度为()。

A. 450~550℃

B. 550~650℃

C. 650~750℃

D. 750~850℃

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第4题
当压力为0.147Mpa表压而温度超过()℃时,乙炔主要进行聚合帆会产生爆炸解分。

A. 380

B. 480

C. 580

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第5题
液化石油气主要成分的着火温度为()左右。

A. 400℃

B. 100℃

C. 1000℃

D. 3000℃

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第6题
根据烤漆操作规程,调试电压为()

A. 70KV~90KV

B. 80KV~100KV

C. 90KV~110KV

D. 100KV~120KV

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第7题
《西式烹饪工艺》菜品制作家庭作业 制作日期: 制作人: 菜品成品图片 菜品名称: 类似菜品名称: 1. 2. 菜肴成品特点描述: 原料种类: 主料重量/数量(kg) 配料重量/数量(kg) 汤汁原料重量/数量(kg) 总量 ……可继续添加 菜品制作过程: 1. 插入过程图片 2. 插入过程图片 3. 插入过程图片 4. 插入过程图片 ……可继续添加 制作完成此道菜品的心得体会:
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第8题
油温在 之间适合用于炸制薯条。

A、120℃~150℃

B、155℃~160℃

C、160℃~205℃

D、180℃~250℃

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第9题
炸是把加工成形的原料,经调味或裹上保护层后,放入油锅中,浸没原料,加热至成熟并上色的烹调方法。
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