A.一切单糖均具有不对称碳原子,均有旋光性
B.所有的单糖均具有氧化性和还原性
C.单糖与酸作用生成酯
D.单糖分子具有羟基,具有亲水性,不溶于有机溶剂
E.利用糖脎的物理性质,可以鉴定单糖
A.一切单糖都具有不对称碳原子,都具有旋光性
B.所有单糖均具有还原性和氧化性
C.单糖分子具有羟基,具有亲水性,不溶于有机溶剂
D.单糖分子与酸作用可生成酯
下列关于还原糖的表述中,哪项正确()。
A、凡是具有还原性的糖都是还原糖
B、含有多羟基酮或多羟基醛的糖
C、所有双糖都不是还原糖
D、所有单糖都是还原糖
E、还原糖均可受碘氧化
下列关于还原糖的表述中,正确的是
A、含有多羟基酮或多羟基醛的糖
B、所有单糖都是还原糖
C、所有双糖都不是还原糖
D、凡是具有还原性的糖都是还原糖
E、还原糖均可受碘氧化
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