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提问人:网友154336271
发布时间:2022-10-08
[判断题]
烤制甘露酥的炉温以底火200℃、面火220℃为宜()
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烤制时要分清底火与面火,分清不同品种所用的不同火力,分清不同阶段的火力以及它们的()。
A.多少
B.大小
C.作用和调节方法
D.薄厚
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