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提问人：网友154336271
发布时间：2022-08-31
[判断题]
以较多的油量较高的油温对菜品原料进行加热，使原料着色或达到香、酥、脆的质感，经调味而成一道热菜的方法称为炸（）
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A.油浸
B. 油泡
C. 炸
D. 油煎
