生熟食品分开是指()
A.生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开
B. 切生菜和切熟菜的刀板要分开
C. 盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开
D. 切割生熟食品可用一块砧板
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A.生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开
B. 切生菜和切熟菜的刀板要分开
C. 盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开
D. 切割生熟食品可用一块砧板
A.严格遵守门店抹布、剪刀、食品夹等工器具分色分区管理,不得生熟混用
B.清洗消毒后的即食生菜片不要与肉品等生制品混放,建议分开存放
C.腌制盒不够用,剪好的全鸡可以放在栈板上冲洗
D.调配腌制液或饮料的专用量杯不得用于配制存放消毒水,以免误食误用
A.生、熟食品制售者应分工
B.盛装生、熟食品的工具、用具、容器应分开或有明显标记
C.存放食物时应做到生熟分开,荤素分开,定量定置
D.生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内
A.红烧肉、生菜、生鱼、生牛肉、生汉堡牛肉馅饼
B.生鱼、红烧肉、生菜、生汉堡牛肉馅饼、生牛肉
C.生汉堡牛肉馅饼、生牛肉、生鱼、生菜、红烧肉
D.生汉堡牛肉馅饼、生菜、生鱼、生牛肉、红烧肉
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