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提问人:网友154336271
发布时间:2022-08-18
[多选题]
组织感官质量品评时,对工作人员的要求有()
A.工作人员事前要经过训练
B.在品评过程中,工作人员除开瓶、倒酒外,不得与品评员攀谈
C.酒样品评后,工作人员收集品评记录进行统计分析
D.品评时,指导品评员确定品评结果
E.保持清醒的头脑,维持考场纪律
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