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提问人：网友ultrajib 发布时间：2022-01-06
[单选题]

葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。

A.6—9.5度

B. 9.5—13度

C. 13—16.5度

D. 16.5—20度

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第1题
按照GB15037规定，葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。（）
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第2题
以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（）

A.15%

B.12%

C.9.5%

D.8.5%

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第3题
葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。
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第4题
白葡萄酒是以青绿葡萄为原料,去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。（)
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第5题
葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒

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第6题
酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒，下面属于酿造酒的是（）。

A.啤酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白兰地

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第7题
果酒是以各种含糖量较高的谷物为原料，经发酵压榨酿制而成的。（)
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第8题
主要不是以葡萄等水果为原料发酵而成的酒精饮品有【 】

A.黄酒

B.葡萄酒

C.白兰地

D.琅姆酒

E.威士忌

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第9题
啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。

A.大米

B.大麦

C.小麦

D.高粱

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第10题
以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）

A.民权干红葡萄酒

B.民权白葡萄酒

C.烟台红葡萄酒

D.中国红葡萄酒

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