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提问人:网友jimmyjayxi
发布时间:2022-01-07
[主观题]
脂肪有一分子甘油和三分子脂肪酸组成。
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脂肪即甘油三酯,是由一分子甘油和三分子脂肪酸经酯化反应而成的,包括单纯甘油酯和混合甘油酯两大类,其中动物脂肪都是混合甘油酯。
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