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提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-02-24
[判断题]

应当在食品配料表中标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂()

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第1题
食品添加剂可能具有一种或多种功能,生产经营企业应当按照食品添加剂在产品中()在标签上标示功能类别名称。

A.实际情况

B. 实际功能

C. 实际作用

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第2题
根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》及其问答(GB7718-2011)的规定,关于配料标示的方式以下说法正确的是()。

A.单一配料的预包装食品应该标示配料表

B.配料表中配料的标示应清晰,易于辨认和识读,配料间可以用逗号、分号、空格等易于分辨的方式分隔

C.配料表中应当如实标示产品所使用的食品添加剂,但不强制要求建立“食品添加剂项”

D.只在食品名称中出于反映食品真实属性需要,提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时,需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量

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第3题
关于食品添加剂在配料表中的标识规定,以下说法正确的有()

A.我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂

B.配料表里强制要求建立“食品添加剂”项

C.配料表中标注越靠前的食品添加剂,表明其含量越高

D.通常,营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外

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第4题
关于食品添加剂在配料表中的标识规定,以下说法正确的是()

A.我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂

B.配料表中标注越靠前的食品添加剂,表明其含量越高

C.通常,营养强化剂、胶姆糖基础剂(胶基)、食用香精香料标注在食品添加剂项外

D.配料表里强制要求建立“食品添加剂”项

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第5题
每种食品添加剂在允许使用的每种食品中,都规定有最大允许使用量。 ()

每种食品添加剂在允许使用的每种食品中,都规定有最大允许使用量。 ()

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第6题
2013年后生产、进口的葡萄酒产品如使用食品添加剂二氧化硫,应当在标签中标示为二氧化硫,且需同
时标示含量。()

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第7题
在食品制造或加工过程中,加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料同样需要标示()
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第8题
每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能。()

每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能。()

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第9题
关于食品添加剂的使用不正确的是_____。

A.按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。

B.每种食品添加剂在允许使用的每种食品中,都规定有最大允许使用量。

C.只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用

D.以上都不对

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第10题
既是营养强化剂又是食品添加剂的物质,如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、核黄素、碳酸钙等,若仅作为食品添加剂使用,也必须在营养标签中标示。()
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第11题
以下不属于食品添加剂的标签、说明书应当载明的内容的是?()

A.产品标准代号

B.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

C.成分或者配料表

D.生产者的名称、地址、联系方式

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