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提问人：网友liyanlei2008
发布时间：2022-01-07
[主观题]
观察蔬果的陈列方法 （一）实训目的 巩固蔬果陈列方法 （二）实训内容 用手机拍摄蔬果陈列的相关图片 （三）实训步骤 前往附近的一家超市，参观其蔬果陈列区 拍摄蔬果陈列的照片 分析所见陈列方法的利弊
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第1题
观察蔬果的陈列方法 （一）实训目的 巩固蔬果陈列方法 （二）实训内容 用手机拍摄蔬果陈列的相关图片 （三）实训步骤 上网搜索蔬果陈列的相关图片（1-5张） 描述图片200-300字 分析所见陈列方法的利弊
第2题
蔬果部损耗控制方法调查 （一）实训目的 巩固生鲜商品损耗控制方法和注意事项。 （二）实训内容 以超市蔬果部为例，按照蔬果经营的流程，总结损耗控制的方法和注意事项。 （三）实训步骤 分析蔬果陈列损耗控制现状和控制对策 分析蔬果理货损耗控制现状和控制对策 可以拍摄一些损耗的图片
第3题
蔬果部损耗控制方法调查 （一）实训目的 巩固生鲜商品损耗控制方法和注意事项。 （二）实训内容 以超市蔬果部为例，按照蔬果经营的流程，总结损耗控制的方法和注意事项。 （三）实训步骤 分析蔬果陈列损耗控制现状和控制对策 分析蔬果理货损耗控制现状和控制对策 分析蔬果贮藏损耗控制现状和控制对策 分析蔬果销售损耗控制现状和控制对策 分析蔬果退换货损耗控制现状和控制对策 分析蔬果偷盗损耗的控制现状和控制对策
第4题
超市日配区商品经营品类与陈列现状调查 （一）实训目的 巩固认识超市日配区商品的经营范围，熟悉常见的日配品类，并掌握相应的陈列方法和陈列温度。 （二）实训内容 查阅相关日配商品，熟悉它们的名称，阅读配料表格，查看陈列方法，重点记录不同日配商品的陈列温度。 （三）实训步骤 观察日配商品的陈列方法和陈列温度。 制作表格统计相关信息。 完成实训报告
第5题
超市面包房经营品类与陈列现状调查 （一）实训目的 巩固认识超市面包房的经营范围，熟悉常见的面包（糕点）品类，并掌握相应的陈列方法。 （二）实训内容 实地走访超市生鲜区，用手机记录超市面包房经营商品的种类，熟悉它们的名称，阅读配料表格，查看陈列方法。 （三）实训步骤 实地走访两家超市的面包房 观察两家超市面包房所经营商品的品类并拍摄一定的照片 观察面包（糕点）商品的陈列方法 分析两家超市面包房所经营
第6题
面包经营品类与陈列调查 （一）实训目的 巩固认识超市面包房的经营范围，熟悉常见的面包（糕点）品类，并掌握相应的陈列方法。 （二）实训内容 进行网络搜索，记录超市面包房经营商品的种类，熟悉它们的名称，阅读配料表格，查看陈列方法。 （三）实训步骤 网络搜索面包房相关资料（如果当地疫情风险比较低，也可以做好防护后去实地观察） 观察面包（糕点）商品的种类和陈列方法 用少量图片和文字阐释超市面包房所经营商品
第7题
超市日配区商品经营品类与陈列现状调查 （一）实训目的 巩固认识超市日配区商品的经营范围，熟悉常见的日配品类，并掌握相应的陈列方法和陈列温度。 （二）实训内容 实地走访超市生鲜区，用手机记录超市日配商品的种类，熟悉它们的名称，阅读配料表格，查看陈列方法，重点记录不同日配商品的陈列温度。 （三）实训步骤 实地走访两家超市（一大一小）的日配区 观察两家超市日配区所经营商品的品类并拍摄一定的照片 观察日配
