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提问人:网友shootyou
发布时间:2022-01-06
[单选题]
关于煨与焖的烹调方法,下列叙述中正确的是()。
A.煨的方法多选用质地较嫩的烹调原料;焖多选用质地较老的烹调原料
B. 煨的方法多将烹调原料加工成较小形体;焖时多将烹调原料加工成较大形体
C. 煨的汤汁较少;焖的汤汁较多
D. 煨的汤汁较多;焖的汤汁较少
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