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提问人：网友ty2020
发布时间：2022-01-06
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茶叶审评内质包括香气、滋味、汤色、叶底。（)
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第3题
精制红茶审评一般采用八因子审评，即审评（）
A.茶叶外形的条索、色泽、整碎、净杂；内质的香气、汤色、滋味、叶底
B.茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底
C.茶叶的外形条索、色泽、整碎、净杂、香气、滋味、叶底嫩度和色泽
D.茶叶的外形条索、色泽、整碎、净杂、汤色、滋味、叶底嫩度和色泽
第8题
下列关于茶叶新产品的感官审评方法，错误的是____。
A.袋泡茶内质的审评顺序是汤色、香气、滋味、带袋看叶底。
B.液体茶在生产日期当天就应审评。
C.液体茶内质不需要与原茶相近，香气纯正、滋味醇正即为正常产品。
D.热溶型速溶茶外形粒径较小、光泽度和分散性差、为实心颗粒或粉末状，速溶性较差。
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