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提问人：网友154336271 发布时间：2022-11-06
[判断题]

饭菜烘干需将保温桶盖揭开再进行烘干操作（）

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第1题
樱花集成灶BD1002功能有（）

A.烟灶消一体机

B.18立方排风量，5.0KW大火力

C.头部加热饭菜保温

D.电加热自动清洗

E.臭氧消毒高温烘干

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第2题
送餐生物安全流程方面：在中央厨房将饭菜盛入保温餐桶，场外生物安全员抬放到场外中转餐车上，全程不得与隔离区有任何物理接触，用1:200卫可喷雾消毒桶身和送餐车放入黄区烘干箱110度5min（）
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第3题
如已将供水水泵及电机浸泡需将水抽干并将电机烘干后再试行启动。如情况较为严重，需立即联系厂家及相关部门提供技术支持（）
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第4题
厨房和餐厅之间增加双向的蒸箱或者高温烘干柜，维持（），对饭菜进行加热消毒处理

A.60℃15min

B.60℃30min

C.85℃10min

D.85℃5min

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第5题
喷漆后出现桔皮，可采用下列（)方法消除。

A.加入清漆进行调整

B.多加入颜料分

C.调整涂料粘度和操作手法

D.再烘干一次

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第6题
喷涂后涂膜出现桔皮状，可采用下列（）方法消除。

A.加入清漆进行调整

B. 多加入颜料分

C. 调整涂料粘度和操作手法

D. 再烘干一次

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第7题
喷涂后涂膜出现桔皮状，可采用下列（）方法消除

A.加入清漆进行调整

B.多加入颜料分

C.调整涂料粘度和操作手法

D.再烘干一次

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第8题
喷涂后涂膜出现橘皮状，可采用下列（）方法消除。

A.加入清漆进行调整

B. 多加入颜料分

C. 调整涂料粘度和操作手法

D. 再烘干一次

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第9题
饭菜烘干时间80℃70分钟（）
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第10题
饭菜烘干柜，烘干的温度和时间分别为90度钟（）
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第11题
钢结构焊接采用焊条如存放时间较长，使用前必须进行烘干，烘干温度为()，保温时间为2h

A.150℃

B.100℃

C.180℃

D.200℃

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