题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友154336271
发布时间:2022-11-03
[判断题]
低筋面粉含有约6.5~9.5%左右的蛋白质,最适用制作各式糕点、戚风蛋粽、开口笑、锅饼等口感松软、膨松的蛋糕、点心及各式饼干()
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案,
查看全部
- · 有6位网友选择 对,占比66.67%
- · 有3位网友选择 错,占比33.33%