下列关于葡萄酒酿造中除梗的正确说法是()
A.除梗有利于减少原料体积,提高压榨效率
B.降低糖的转化效率,降低酒度
C.不管何种葡萄酒的酿造都应除梗
D.除梗有利于减小皮渣压榨的困难,减轻氧化破败
- · 有5位网友选择 D,占比50%
- · 有2位网友选择 B,占比20%
- · 有2位网友选择 A,占比20%
- · 有1位网友选择 C,占比10%
A.除梗有利于减少原料体积,提高压榨效率
B.降低糖的转化效率,降低酒度
C.不管何种葡萄酒的酿造都应除梗
D.除梗有利于减小皮渣压榨的困难,减轻氧化破败
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