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提问人：网友songjinjia 发布时间：2022-01-07

[单选题]

【单选题】下面菜品中不属于川菜传统名菜的是

A.佛跳墙

B.麻婆豆腐

C.开水白菜

D.宫保鸡丁

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第1题

下列名菜中属于川菜代表菜肴的有( )。

A.葱爆海参

B.宫保鸡丁

C.麻婆豆腐

D.佛跳墙

E.鱼香肉丝

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第2题

宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）

A.川菜、鲁菜、粤菜、闽菜

B.川菜、苏菜、粤菜、闽菜

C.川菜、鲁菜、粤菜、浙菜

D.川菜、苏菜、粤菜、浙菜

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第3题

以下菜品中，（）不是川菜的代表菜。

A.麻辣仔鸡

B.鱼香肉丝

C.麻婆豆腐

D.宫保鸡丁

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第4题

中国素有八大菜系之分，请问下列哪几种菜品属于川菜

A.麻婆豆腐

B.白切鸡

C.宫保鸡丁

D.佛跳墙

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第5题

下列属于四川名菜的有()。

A.麻婆豆腐

B.鱼香肉丝

C.佛跳墙

D.宫保鸡丁

E.清炖蟹粉狮子头

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第6题

下面菜系中属于川菜的是（)．A．宫保鸡丁B．鱼香肉丝C．麻婆豆腐D．毛肚火锅

下面菜系中属于川菜的是()．

A．宫保鸡丁

B．鱼香肉丝

C．麻婆豆腐

D．毛肚火锅

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第7题

下列选项中，依次属于鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜的是()。

A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

B.糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪

C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗

D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

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第8题

下列属于川菜的是（）

A.宫保鸡丁

B.松鼠桂鱼

C.麻婆豆腐

D.鱼香肉丝

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第9题

下列代表菜中属于川菜的有()。

A.鱼香肉丝

B.宫保鸡丁

C.夫妻肺片

D.油爆双脆

E.麻婆豆腐

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第10题

四大菜系是川菜、鲁菜、（）、（）；川菜代表名菜有宫保鸡丁、（）

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