在《小稻秧脱险记》—文中，有这样一段描写与小稻秧争夺营养的杂草在除草剂的作用下，有气无力的说：完

了，我们都…喘不过气来啦”上课时，于老师问学生“谁能把杂草的话读一读？”小鹏举手站起来后，声音洪亮而又流利的读完了。于老师笑了笑说“你没完，要么你的抗药性太强，要么这除草剂是伪劣产品。来，我再给你喷洒点，说完，用手比划着朝小鹏“嗤嗤”地喷了几下，学生大笑起来，小鹏心领神会，耷拉着脑袋，缓慢而小声的又读了一遍“完了，我们都…喘不过气来啦”于老师说，好，掌声鼓励，这才是有气无力。

(1)评析这一教学片断中于老师的教学行为

(2)结合材料谈谈你对“教学是一门艺术”的认识。