题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友xiao0102
发布时间:2022-01-06
[主观题]
乙醇发酵根据代谢途径的不同分为酵母型乙醇发酵和细菌型乙醇发酵。酵母型乙醇发酵过程中,酵母
菌利用EMP途径将葡萄糖分解成丙酮酸,然后脱羧生成乙醛,乙醛再还原为乙醇。()
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
菌利用EMP途径将葡萄糖分解成丙酮酸,然后脱羧生成乙醛,乙醛再还原为乙醇。()
A.酵母属酵母在无氧的条件下通过糖酵解途径将葡萄糖和果糖代谢为乙醇并释放出大量的热量
B.酵母属酵母在有氧的条件下通过糖酵解途径将葡萄糖和果糖代谢为乙醇并释放出大量的热量
C.酵母属酵母在有氧的条件下通过呼吸作用将葡萄糖和果糖代谢为水和二氧化碳,释放大量能量用于繁殖
D.发酵过程中,酵母只利用了1%的碳用来生长和和繁殖, 95%的碳转化成了酒精和二氧化碳,另外4%的碳转化成了其它的副产物。
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!