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提问人：网友154336271
发布时间：2022-08-18
[多选题]
公司不允许存放和使用隔夜剩餐、隔餐剩餐，主要是为了预防细菌性食物中毒的发生，那么，预防细菌性食物中毒的主要措施是__（）
A.缩短食品存放时间
B.当餐食用加工制作的熟食品
C.尽快使用完购进的食品原料
D.不要超过加工场所和设备的承受能力加工食品
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