蛋白质变性是由于

A.蛋白质空间构象的破坏

B.氨基酸组成的改变

C.肽键的断裂

D.蛋白质的水解

A.蛋白质空间构象的破坏

B.氨基酸组成的改变

C.肽键的断裂

D.蛋白质的水解

蛋白质变性是由于

A．氨基酸排列顺序的改变

B．氨基酸组成的改变

C．蛋白质空间构象的破坏

D．肽键的断裂

E．蛋白质的水解

蛋白质变性是由于

A．蛋白质空间构象的破坏

B．氨基酸组成的改变

C．肤键的断裂

D．蛋白质的水解

E．蛋白质活性不发生改变

蛋白质变性后的改变是

A、氨基酸排列顺序的改变

B、氨基酸组成的改变

C、肽键的断裂

D、蛋白质空间构象的破坏

E、蛋白质的水解

A.将蛋白质中的巯基氧化

B. 改变蛋白质氨基酸组成

C. 减少二硫键数目

D. 改变氨基酸排列顺序

E. 改变钠钾离子浓度

A.将蛋白质中的巯基氧化

B.改变蛋白质氨基酸组成

C.减少二硫键数目

D.改变氨基酸排列顺序

E.改变钠钾离子浓度

蛋白质的变性是由于

A．蛋白质的空间构象的破坏

B．蛋白质一级结构改变

C．肽链中的氨基酸分子都不完整

D．2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物

E．肽没有氨基末端和羧基末端

A.蛋白质高温变性是由于蛋白质分子中肽键的断裂导致的

B.RNA与DNA分子都是由四种核苷酸组成，都可以储存遗传信息

C.等质量的葡萄糖和脂肪在细胞中彻底氧化分解时产生水的量相等

D.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽链中氨基数为m－n

(2018全国Ⅲ理综,30)回答下列与蛋白质相关的问题。 (1)生物体中组成蛋白质的基本单位是　　　　。在细胞中合成蛋白质时,肽键是在　　　　　这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如　　　　　　(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程中高尔基体的功能是　 　　　　　　　　　。 (2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和　　　　结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是　 　。 (3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是　。