题目内容
（请给出正确答案）
A.蛋白质
B. 维生素
C. 纤维素
D. 碳水化合物
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胃病患者不宜多吃含纤维素过多的食品，其中包括有：芹菜、韭菜、()等。
A.生菜
B.豆角
C.冬瓜
D.竹笋
A.脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收
B.吃烹调油煎炸后的食物能量会增加许多
C.油炸面食可能会含有一些有害成分，不宜多吃
D.应养成吃清淡膳食的习惯，膳食不要太油腻
E.不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物
A.除食盐外，也要控制酱油、沙拉酱、味精等含有Na调味品的添加量
B.咸鱼，咸菜等腌制品中也含有大量Na,不宜多吃
C.大量排汗应补充含钠盐的饮水，防止脱水及肌肉无力症状
D.苏打饼干没有咸味，不会增加Na摄入
A.高血压患者应多吃些富含钙的食品，如牛奶、黄豆、鱼虾
B.高血压患者要规律饮食，B多吃粗粮、蔬菜、水果等，少吃油腻、高盐高脂饮食
C.糖尿病患者可以用饥饿疗法来控制血糖
D.糖尿病患者饮食宜粗不宜精
A.①③
B.①④
C.②③
D.②④
研究表明：过多食用酸性食品对健康不利;多吃碱性食品有助于抗疲劳、抗癌、美容，减少结石患病率。()
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