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更多“食物中毒，就是食用有毒物质，包括致病菌或其毒素污染食物，或者化学有毒有害物质（如农药、兽药、重金属等）污染的食物，或者食物本身有毒（如河豚、毒蘑菇等本身含有毒素），引起的食源性疾病（）”相关的问题
A.食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
B.被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量生长繁殖或产生毒素
C.食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质
D.食用前未经彻底加热
E.食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂
食物中毒的概念是指
A．暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱
B．食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒
C．食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状
D．吃了某种食物弓，起的变态反应疾病
E．吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病
A.吃了某种食物引起的变态反应疾病
B.食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒
C.食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状
D.暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱
E.吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病
A.被致病菌和(或)毒素污染的食品
B.被有毒化学品污染的食品
C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D.本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
E.由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品
A.亚硝酸钠食物中毒
B.食用毒蘑菇引起的中毒
C.食用发芽马铃薯引起的中毒
D.食用未煮熟扁豆引起的中毒
E.食源性寄生虫病
A.作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中，受到化学性有毒有害物质污染或食用前有毒农药或兽药残留剂量较多
B.食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除
C.食用有毒有害食品
D.食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染
A．亚硝酸钠食物中毒
B．食用毒蘑菇引起的中毒
C．食用发芽马铃薯引起的中毒
D．食用未煮熟扁豆引起的中毒
E．食源性寄生虫病
A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
B.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素
C.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
D.污染的食物未经烧熟煮透
E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
A.①③④⑤⑥⑦
B.①②④⑤⑦
C.①②③⑤⑥
D.以上全是
A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染;
B.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
C.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素;
D.污染的食物未经烧熟煮透，
E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
细菌性食物中毒的原因不包括
A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
B.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
C.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素
D.污染的食物未经烧熟煮透
E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
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