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提问人：网友cfto100 发布时间：2022-01-07
[单选题]

冲泡绿茶的标准茶水比为（）

A.1:50

B.1:20

C.1:30

D.1:70

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第1题
分杯法冲泡绿茶时，一般茶水比多少适宜？

A、1:30

B、1:40

C、1:50

D、1:60

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第2题
在红茶行茶中，将红茶从主冲泡器注入公道杯时的注水方法不包括（ ）

A、回旋注

B、静止注

C、前后注

D、上下起伏注

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第3题
关于黑茶的烹饮，叙述正确的是（ ）

A、煮饮黑茶的味道一般较冲泡的淡

B、洗茶是为了散发黑茶渥堆和陈放过程中产生的杂味

C、冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1：30的投茶量

D、由于黑茶内含物浸出速度快，黑茶一般只能冲泡3次

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第4题
红茶茶量投放与绿茶相同,茶水比例一般为()
A．1:20

B．1:30

C．1:50

D．1:80

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第5题
一般认为绿茶、红茶、花茶冲泡时的茶水比例为（）.
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第6题
下列茶叶与冲泡水温搭配不准确的是（ ）

A、鲜嫩名优绿茶：75-80℃

B、黄白茶：65-75℃

C、红茶：90℃

D、黑茶：100℃

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第7题
“高温耐泡”是冲泡什么茶的技术要素？

A、白茶

B、青茶

C、黑茶

D、红茶

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第8题
90℃左右的水温适宜冲泡的茶类是（ ）。

A、红茶

B、绿茶

C、黑茶

D、乌龙茶

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第9题
（ ）分杯品饮，一般不宜泡饮细嫩的名优绿茶，因水多，不易降温，容易闷熟茶叶，使茶汤产生水闷味。

A、茶壶冲泡法

B、玻璃杯冲泡法

C、盖碗冲泡法

D、茶碗冲泡法

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